thelittlemiss

American Brownie

Äkta amerikansk brownie med glasyr. Blir mycket seg och god. Kakan

behöver stå till sig helst ett dygn innan servering.

Portioner: 10 st

Ingredienser

300 gram smör (inte margarin)

300 gram mörk choklad (minst 60 % kakao)

3 dl socker

2 msk vaniljsocker

2 st ägg

3 st äggulor

1,5 tsk bakpulver

3 msk kakao av god kvalitet

1,5 dl mjöl

1,5 dl kokosflingor

Glasyr

1 dl grädde

100 gram smör

150 gram mörk choklad (minst 60 % kakao)

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader

Vispa smör och socker vitt, smält chokladen, tillsätt sedan ägg och äggulor i sockerblandningen.

Blanda alla torra ingridenser, häll ner i äggblandningen, häll ner chokladen och blanda väl.

Häll ner i smord form ca 25cm i diameter, in i mitten av ugnen i 25 min. Kakan ska vara kladdig när den tas ut.

Smält smöret till glasyren, tillsätt grädden och chokladen och rör väl på låg värme. Tills den är glansig. Bred glasyren

på den kalla brownien.